【乐天城农贸市场】​ 您真的会挑选蔬菜吗?

民以食为天，食以安为先

您吃的蔬菜安全吗？

您真的会挑选蔬菜吗？

来，跟着小编一起走进蔬菜世界吧~

食用蔬菜的重要性

蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。

成长中的孩子更需要蔬菜来补充营养，所以，妈妈们挑选放心蔬菜变得尤为重要。

食用蔬菜的常见问题

一提到蔬菜，就不得不说“农残”，如何去除农残？是我们每个人都应该了解和知道的~

1. 清洗：要在流水下搓洗

采用流水冲洗以及外力摩擦的方法对附着在果蔬表面的水溶性农药有一定作用。

2. 焯水：短时焯水更有效

高温加热可使农药分解，焯水可去除部分农残。

3. 去皮：去皮后食用最安全

大部分农药一般残留在蔬菜表皮上，黄瓜、胡萝卜等较好去皮食用。

如何挑选蔬菜？

进行蔬菜挑选，以上的三个方法可以借鉴

但是，农药残留等化学物质我们用肉眼是无法分辨的

所以，这就需要用到专业的检测仪器了

【乐天城农贸市场】12315工作站及农残检测点

【乐天城农贸市场】食品安全监测怎么把握？

乐天城智慧型农贸市场不仅配备传统市场中食品安全检测公示栏，还开放免费食品安全检测室，公告每天每个摊位被抽检到的蔬菜的农残检测情况。

【乐天城农贸市场】怎么保证食品安全

严格产品准入制，建立有效的监督管理制度。对商户引进的品牌及产品“追根溯源”，对产品严格把关，规范食品安全与卫生问题。

乐天城农贸市场监督机制

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